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那年的咖啡馆子
手冲姿势五大派！快来拜门派~
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那年的咖啡馆子
“挂耳咖啡”干掉“速溶咖啡”
比速溶更棒，更简单的咖啡！
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那年的咖啡馆子
小富士Vs小钢炮--一个简单的比较测试
上次简单介绍了意式浓缩的萃取方法，当然大家会在实际操作的过程中发现很多问题，那今天就继续介绍一个制作意式浓缩的的时候最常见的问题--通道效应。 °意式浓缩制作--通道问题 ¡查看图片
意式浓缩制作--通道问题
上次简单介绍了意式浓缩的萃取方法，当然大家会在实际操作的过程中发现很多问题，那今天就继续介绍一个制作意式浓缩的的时候最常见的问题--通道效应。这次依旧是借鉴李艺同学的文章，再次感谢一下作者的辛苦！来源
发布者：那年的咖啡馆子
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感觉我们好老啦
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咖啡烘焙小小的分享，有兴趣的朋友可以看看哦~ °烘焙知识普及 | 烧焦了（Tipping）还是烧糊了...
烘焙知识普及 | 烧焦了（Tipping）还是烧糊了（Scorching）？
天呐！我的咖啡豆怎么了！很多人对于烘焙中出现咖啡豆“烧焦”或“烧糊”等问题的理解并不透彻，其根本原因在于，业内对于咖啡豆在烘焙过程中出现瑕疵这一问题没有统一的说法。在这里我真的要吐槽一下如今的咖啡烘焙
发布者：那年的咖啡馆子
细粉是朋友还是敌人？筛粉的动作有BUG！
4月中旬， 有一篇关于咖啡研磨的研究报告在自然网站的科学报告专栏对外公布了。原文名称是《The effect of bean origin and temperature on grinding ro
发布者：那年的咖啡馆子
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