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O葡萄酒为什么会产生挂杯？
葡萄酒为什么会产生挂杯？
在喝葡萄酒时，都会见到酒杯内壁有一圈液滴，一般称之为“ 什么是葡萄酒的“挂杯”现象？又如何区分“长挂杯”和“短挂杯”？为何会产生“挂杯”现象？通过“挂杯”能断定葡萄酒的好坏？ 葡萄酒的“挂杯”现象，是葡萄酒酒体成熟的正常表现。很多人误以为是轻晃酒杯之后，从杯壁上流下来的大股酒液都是“挂杯”。其实，这种认识过于片面，真正称得上“挂杯”的只有那些顺着杯壁流下来的液体，滑落之后形成液滴，之后再滑落再形成，这样不断移动的液体才是。
°喝葡萄酒杯子真的有这么重要吗？
喝葡萄酒杯子真的有这么重要吗？
喝葡萄酒杯子真的有这么重要么？ 喝葡萄酒为什么用水晶杯？葡萄美酒夜光杯，现在都用高脚杯。用高脚杯喝葡萄酒已经是品尝葡萄酒的常识了，但到底是用水晶杯还是玻璃杯呢？二者到底有什么不同呢？下面小编就给
发布者：Napa-365
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Plump Jack(澎湃庄园/胖杰克),我是一个耐人寻味的澎湃庄园
位于美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)中心著名的葡萄酒产区奥克维尔(Oakville)地区，酒庄以生产高品质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒著称。 由Gavin Newsom和Gordon Getty创建于1995年，受到莎士比亚作品中令人最难忘的人物形象John 'PlumpJack' Falstaff先生的启发而成立。 葡萄园面积为42英亩，酒庄建筑及其葡萄园的历史可追溯至19世纪，当时酿酒先锋们首次利用谷底的独特的位置开始葡萄种植。
发表了博文《2015年04月03日》喝葡萄酒杯子真的有这么重要么？喝葡萄酒为什么用水晶杯？葡萄美酒夜光杯，现在都用高脚杯。用高脚杯喝葡萄酒已经是品尝葡萄酒的常识了，但到底是用水晶杯还是玻璃杯呢？二者到O网页链接
O葡萄酒--唤醒“睡美人”（醒酒）
葡萄酒--唤醒“睡美人”（醒酒）
醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的沉淀、略带苦味的沉淀物分离出去，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，通过“呼吸”，使葡萄酒与空气接触氧化单宁，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。 年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具有丰富的层次、结构和陈年的能力。除此之外，经过五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。而那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。
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O1976巴黎审判“品酒会”
1976巴黎审判“品酒会”
客观来说，好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。法国葡萄酒横扫世界,法兰西人似乎也一直是最幸福的一群，直到1976年。一个叫 的移民者回到他在美国加利福利亚的酒庄。在朋友的葡萄园里,他品尝了一些新酿的葡萄酒。在他放下酒杯的那一刻,一个神话将被打破，他亲自挑选了美国纳帕谷的酒，并在巴黎举办了结果震惊世界的盲品大赛！ 被称之为“巴黎审判”的盲品大赛发生在1976年5月24日，美国纳帕谷葡萄酒战胜了法国酒，来自纳帕谷鹿跃酒庄1973年的Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon打败了波尔多顶级酒庄罗斯柴尔德和奥比昂1970的酒。这个结果震撼了整个葡萄酒世界！大赛的评委都是来自法国葡萄酒业界的知名人士。Paris Wine Tasting of 1976 or the Judgement of Paris 作为葡萄酒行业里面的一个具历史意义的大事件被载入史册！
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O1976巴黎审判“品酒会”
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1976巴黎审判“品酒会”
客观来说，好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。法国葡萄酒横扫世界,法兰西人似乎也一直是最幸福的一群，直到1976年。一个叫 的移民者回到他在美国加利福利亚的酒庄。在朋友的葡萄园里,他品尝了一些新酿的葡萄酒。在他放下酒杯的那一刻,一个神话将被打破，他亲自挑选了美国纳帕谷的酒，并在巴黎举办了结果震惊世界的盲品大赛！ 被称之为“巴黎审判”的盲品大赛发生在1976年5月24日，美国纳帕谷葡萄酒战胜了法国酒，来自纳帕谷鹿跃酒庄1973年的Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon打败了波尔多顶级酒庄罗斯柴尔德和奥比昂1970的酒。这个结果震撼了整个葡萄酒世界！大赛的评委都是来自法国葡萄酒业界的知名人士。Paris Wine Tasting of 1976 or the Judgement of Paris 作为葡萄酒行业里面的一个具历史意义的大事件被载入史册！
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