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话心师
13-04-10 15:08
来自
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@汤圆和糖葫芦
的博文图片:主妇刀工菜——香辣脆爽的酱爆鱿鱼
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打花刀切鱿鱼卷虽说是要看刀工的,但是完全没有想象中那么难。鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切断,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断。这道菜口感脆嫩鲜辣咸香,绝对下饭。
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