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话心师
12-10-22 10:25
来自
新浪博客
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@83小钟
的博文图片:【口水鸡腿】懒人版口水鸡六步养成
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1、鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水,热涨冷缩,这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。2、沥干水的鸡腿,表面涂上香油能增加爽滑度。3、调料汁,醋,生抽和白糖的比例约为3:2:0.5。
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